实践概述

在老师的带领下，我院参观食品厂小分队来到君乐宝优致牧场和石家庄洛杉奇食品有限公司进行暑期社会实践，了解产品制作过程以及各项流程，接下来就跟随团团的步伐一起听听他们的心得体会吧！

18级食品质量与安全一班 李琳

实践内容

参观考察了君乐宝这一位于石家庄鹿泉区石铜路36号，成立于1995年，现已发展成为河北省最大的乳业公司、国家级高新科技企业以及农业化国家重点龙头企业。君乐宝公司还拥有全国规模最大，设备自动化程度最高的单体酸奶生产车间，是华北乳业第一品牌，全国乳业排名第四！我们在讲解员的带领下参观了君乐宝酸奶文化馆。

心得感悟

君乐宝公司能发展到现在的规模与其质量要求密不可分，优质的产品质量对于企业产品的销路及占领市场有着重要的意义。一个企业推向社会，市场竞争实质是质量和成本的竞争。产品质量决定着企业产品的销路，只有优质的产品才能占领市场。改善产品的质量可以从产品的信誉、产品的高价格、降低生产成本、降低服务成本四大方面增加企业利润。

同时在产业生产升级中时刻关注消费者情况，客户满意度调查，旨在通过连续性的定量调查，获得消费者对服务的满意度、产品缺陷、再次购买率、推荐率等指标的评价，指出客户的核心问题，发现最快捷、有效的途径，改善自身服务和产品的质量，实现产品价值最大化。此次收获颇丰，通过此次参观君乐宝公司，我发现我们在文化理念，管理规划，用人理念等方面有很多需要学习的知识。

18级食品质量与安全二班 胡锦鹏

实践内容

在老师的带领下参观了洛杉奇和君乐宝有限公司。通过参观我们了解到石家庄洛杉奇食品有限公司是一家综合食品加工企业，公司拥有现代化的管理体系、先进的生产工艺、完善的冷藏储运和销售网络体系、优秀的技术人员和现代化的生产流水线。拥有“金凤”、“洛杉奇”两个河北省著名商标，专业生产金凤扒鸡禽类制品、洛杉奇肉类制品、面食制品等三大类两百多种产品。总部及肉食、面食生产场地位于石家庄市北二环西路33号、禽类制品生产场地位于鹿泉市开发区。在讲解员的带领下参观了洛杉奇的发展历史，生产线及展示柜。在生产线上，工人们对卫生质量把控十分严格，为消费者的健康提供了保障。

接下来参观了君乐宝公司，君乐宝乳业集团成立于1995年，河北省乳制品加工企业，是农业产业化龙头企业、高新技术企业、乳品研发技术分中心。业务范围包括婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶、牧业等四大板块；建立起涵盖奶业全产业链的运营布局，上下游协同发展，为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。知君乐宝先后投资数十亿元，建设高档酸奶加工项目、世界奶粉工厂项目等。在君乐宝的挤奶车间，奶牛通过几道清洗工序进入现代化挤奶设备，仅需少量的工人就可以实现大规模挤奶，节省了大量人力。

心得感悟

此次参观实习，收获了宝贵的经验，同时更好的补充了理论知识。见识到了真正的生产车间，丰富了自己的知识，为以后的学习工作积累了宝贵经验。

18级食品质量与安全二班 谭玉鑫

实践内容

首先在鞠国泉老师的带领下前往洛杉奇公司参观实习。石家庄洛杉奇食品有限公司成立于2002年，主营“金凤”禽类产品、“洛杉奇”肉食及面食产品、“德禽”柴鸡及柴鸡蛋产品的生产和销售，是一家集禽类养殖、禽肉面食品深加工、冷链物流配送、食品连锁零售为一体的河北省农业产业化重点龙头企业。我们在这里了解到了具体的工作工序，参观中也了解到了公司的历史与文化。二楼经过一个长廊，透过长廊左手边的玻璃可以看见配备完整的工作人员在进行产品的处理与加工，每个小玻璃窗口上面配备了标志牌来详细讲解具体工序。我们可以看到加工车间非常干净整洁，工作人员有条不紊地进行工作。长廊右手边的墙上贴满了公司的历史与文化。1933年，马洪昌夫妇由保定来到石家庄在大桥街26号开设名为“鸿须利”的小店经营五香烧鸡，开始名扬华北。1956年，国家实行公司合营市政府将全市17家加工经营禽类产品的私营商户合并到石家庄市食品公司开设大桥街扒鸡店，产品命名为“石家庄回民扒鸡”。1983年，大桥街改造店铺迁至南马路今裕华路中华大街交叉口西北店名定为“扒鸡老店”。长廊尽头是一个展厅，展示了与“鸡”有关的文化，在中国传统形象里，鸡代表的是个性恭顺、忠诚、勇敢且才华洋溢，在我国还有不少以“鸡”命名的风景名胜。最后一楼是产品区，可以品尝和购买公司的产品。

接下来的君乐宝之旅是在一处4A级风景秀丽的景区，讲解员带我们参观了科技园，讲解了关于“牛”的一些知识和君乐宝公司的文化与产品。我们还在科技园里参观到几十头奶牛安静的在一圆形台面上等待挤奶的加工过程。

心得感悟

整体参观下来非常的震撼，亲眼所见感觉很充实，品尝到了冰淇淋也参观了园区的景色，满载知识与美好回忆而归。

总结通过对君乐宝优致牧场和石家庄洛杉奇食品有限公司的参观实习，我院小分队对食品专业相关工作有了初步的了解，增加了对专业学科范围的感性认识，巩固了理论知识，为今后的学习与就业奠定了良好基础。

01

实践概述

暑假实践活动中，该组同学来到望月湖社区卫生服务中心，经过一段时间社区护理学课程的学习后，逐渐走入社区进行社区护理学的见习，接下来就跟随团团的步伐一起听听他们的心得体会吧！

小组成员

19级食品科学与工程一班 康子强 田子豪

02

实践内容

第一次见习的内容是健康档案管理，地点在望月湖社区。望月湖社区的钟老师详细地给我们介绍了望月湖社区卫生服务中心的概况，并给我们介绍了健康档案的建立和管理，以及相关资料。在老师细致耐心的讲解介绍后，我了解了社区卫生服务的基本内容，社区医务人员的工作内容，社区卫生服务中心的基本结构以及社区卫生服务的意义。

社区卫生服务即基本医疗保健，服务对象是社区比较固定的人群和一部分流动人口，日常工作多是处理一些常见病和多发病，以及疾病预防、保健、康复指导及健康教育、计划生育等。社区医院注重更加注重的是预防疾病。因此，社区医生经常深入群众开展卫生普及的活动，使广大老百姓了解预防医学的意义，并使他们对社区中最普遍的疾病，如糖尿病、高血压、心血管疾病等有一定的了解。因此，预防是社区卫生服务工作的重中之重。

总体来说，望月湖社区卫生服务中心是个比较完善且预防保健工作做得十分到位的社区卫生服务中心，这里比较注重常见病和多发病的预防和治疗。服务中心大门前还有专人和设备为社区居民进行基本健康体检，且社区卫生服务中心内还有许多健康知识宣传单供居民取阅、学习。此外，服务中心的医生会定期开展针对社区不同人群的健康宣教讲座，如针对老年人的高血压、糖尿病健康知识讲座等，并及时接收居民的反馈以不断改进与进步。

此次见习的另一项内容还有健康档案管理。钟老师给简单地我们介绍了健康档案的基本内容与建立以及健康档案管理系统，并告诉我们如何通过社区居民的健康档案及时了解社区居民的健康状况。每一位社区医生都需要根据社区居民的健康档案走访居民，进行家访以收集更多有关社区居民的健康信息，了解他们的健康状况以及对他们进行一些实时的健康指导。另外，老师也将纸质健康档案给我们传阅，让我们认识更深刻。

心得感悟

这次见习使我对社区卫生服务中心的工作内容、工作模式和运行方式有了一定了解，并对疾病的预防和治疗有了新的理解，同时对健康档案有了更感性的认识。社区卫生服务中心的间隙让我见到了与医院十分不同的另一种医疗模式，让我对社区医疗机构有了新的认识，同时对社区护理有了更深层次的认识。